Platos de Taiwán

224 platos de todo Taiwán, agrupados según el tipo de comida.

Ningún plato coincide con este filtro.

飯Arroz

20 platos →

竹筒飯

竹筒飯Arroz en tubo de bambú

爌肉飯Arroz con panceta de cerdo guisada

豬腳飯Arroz con codillo de cerdo guisado

滷肉飯Arroz con cerdo guisado

火雞肉飯

火雞肉飯Arroz con pavo de Chiayi

鴨肉飯Arroz con pato

鴨肉油飯Arroz glutinoso con pato

蒜頭飯Arroz con ajo

鵝肉飯

鵝肉飯Arroz con ganso

米糕Migao (arroz glutinoso con cerdo)

小米粽

小米粽Zongzi de mijo

烏魚子炒飯Arroz frito con huevas de mújol

蛋包飯Omurice (arroz con tortilla)

菜粽Zongzi de cacahuete (zongzi vegetariano)

豬頭飯Arroz «cabeza de cerdo»

地瓜稀飯

地瓜稀飯Gachas de arroz con boniato

鹹粥Gachas de arroz (congee) de Tainan

蝦仁飯Arroz con gambas de Tainan

筒仔米糕Migao en tubo (tong-zai migao)

肉粽Zongzi

麵Fideos

27 platos →

當歸鴨Sopa de fideos con pato y angélica

小卷米粉Sopa de fideos de arroz con calamarcitos

牛肉麵Sopa de fideos con ternera

雞絲麵Fideos «pollo desmenuzado» (ji si mian)

蛤蜊麵Fideos con almejas

涼麵

涼麵Fideos fríos con salsa de sésamo

擔仔麵Fideos danzai

鼎邊趖

鼎邊趖Ding bian cuo (láminas de arroz en sopa espesa)

乾意麵Fideos yi mian secos con salsa de carne

炒米粉

炒米粉Fideos de arroz salteados

粄條

粄條Fideos de arroz planos hakka (ban tiao)

麵疙瘩

麵疙瘩Trocitos de masa hechos a mano (mian geda)

新竹米粉

新竹米粉Fideos de arroz de Hsinchu

虱目魚米粉湯Sopa de fideos de arroz con pez lechero

蚵仔麵線Sopa de fideos finos con ostras

豬肉冬粉Sopa de fideos de cristal con cerdo

豬心冬粉

豬心冬粉Sopa de fideos de cristal con corazón de cerdo

大腸麵線

大腸麵線Sopa de fideos finos con intestino

豬腳麵

豬腳麵Fideos con manitas de cerdo

金瓜米粉Fideos de arroz con calabaza

切仔麵

切仔麵Fideos qie-zai

麻油麵線Fideos al aceite de sésamo

汕頭麵Fideos de Shantou

鱔魚意麵Fideos con anguila al wok

餛飩Sopa de wonton

紅油抄手Wontons en aceite de chile

意麵Fideos yi mein (yi-mian)

湯Sopas y ollas

29 platos →

燉湯Sopa al baño maría

砂鍋鴨

砂鍋鴨Pato en cazuela

鴨下水湯Sopa de casquería de pato

鴨肉焿Sopa espesa de pato

四神湯Sopa de cuatro hierbas

牛肉鍋Hot pot de ternera fresca

薑母鴨Hot pot de pato al jengibre

羊肉爐Hot pot de cabra

羊肉湯Sopa de carne de cabra

羊雜湯Sopa de casquería de cabra

苦瓜羊肉Cabra con melón amargo

藥燉排骨

藥燉排骨Sopa de costillas de cerdo con hierbas

藥膳湯Sopa tónica de hierbas

馬告雞湯

馬告雞湯Sopa de pollo con maqaw

綜合丸湯Sopa de albóndigas variadas

綜合豬雜湯

綜合豬雜湯Sopa de casquería de cerdo variada

貢丸湯

貢丸湯Sopa de albóndigas de cerdo (gongwan)

豬血湯Sopa de sangre de cerdo

肉羹Sopa espesa de cerdo

燒酒雞

燒酒雞Sopa de pollo al vino de arroz (shao jiu ji)

肉米蝦

肉米蝦Rou mi xia (caldo de verduras con gambitas)

鹹湯圓Sopa de tangyuan salados

麻油雞

麻油雞Pollo al aceite de sésamo (ma you ji)

沙茶火鍋Hot pot con shacha

魷魚螺肉蒜

魷魚螺肉蒜Sopa de calamar y caracol de mar

魷魚羹

魷魚羹Sopa espesa de calamar

苦瓜封Sopa de melón amargo relleno

牛肉湯Sopa de ternera de Tainan

油條湯Sopa de youtiao

點Bocados

32 platos →

肉圓Ba-wan (empanadilla translúcida de carne)

豬腳筋

豬腳筋Tendón de cerdo guisado

滷味Surtido de guisos en soja (lu wei)

卜肉

卜肉Bu rou (tiras de cerdo fritas)

草仔粿Caozai guo (pastel de arroz con hierbas)

棺材板«Pan ataúd» (coffin bread)

鴨下水Casquería de pato

炸牛蒡Pastel de pescado frito con bardana

赤肉

赤肉Cerdo magro frito

白糖粿

白糖粿Pastel de arroz frito con azúcar

番薯椪

番薯椪Buñuelo frito de boniato

芋頭丸

芋頭丸Bolas de taro fritas

炸豆皮

炸豆皮Piel de tofu frita

糕渣

糕渣Gao zha (caldo cuajado y frito)

菜包

菜包Bollo hakka de verduras

鴨腳翅Patas y alas de pato guisadas con hierbas

鐵蛋Huevo de hierro

羊皮卷

羊皮卷Rollo de piel de cordero

蚵嗲Buñuelo de ostras

煎肉圓Ba-wan a la plancha (estilo Cishan)

米粿Pastel de arroz a la plancha

梅汁豆腐

梅汁豆腐Tofu con salsa de ciruela

鍋貼

鍋貼Guotie (empanadillas a la plancha)

鴨肉切盤Pato en tajadas

黑白切Casquería de cerdo en láminas (hei bai qie)

豬舌Lengua de cerdo en láminas

粿Pasteles de arroz al vapor (kué)

芋粿Pastel de taro al vapor

黑輪Oden taiwanés

潤餅Rollito de primavera taiwanés (run-bing)

番茄切盤Plato de tomate con salsa de jengibre y soja

碗粿Wa-gui (pastel de arroz al vapor en cuenco)

鮮Pescado y marisco

24 platos →

滷魚皮Piel de pescado guisada

滷魚肚

滷魚肚Ventresca de pez lechero guisada

蟳丸

蟳丸Bolas de cangrejo

玉帶魚捲

玉帶魚捲Rollitos de pasta de pescado

鮮魚湯Sopa de pescado

魚頭湯

魚頭湯Sopa de cabeza de pescado

五柳枝Pescado agridulce de los cinco sauces

蜜汁秋刀魚Paparda guisada con miel

旗魚丸湯Sopa de albóndigas de pescado de marlín

虱目魚Pez lechero

虱目魚丸湯Sopa de albóndigas de pez lechero

虱目魚肚湯Sopa de ventresca de pez lechero

虱目魚香腸

虱目魚香腸Salchicha de pez lechero

虱目魚皮湯Sopa de piel de pez lechero

虱目魚羹Sopa espesa de pez lechero

處女蟳

處女蟳Cangrejo de fango

烏魚子

烏魚子Huevas de mújol (karasumi)

鹽蒸石斑魚Mero al vapor con sal

金沙軟絲Calamar con yema de huevo salado

蝦捲

蝦捲Rollito de gambas

土魠魚羹Sopa espesa de carite

炒蛤蜊Almejas salteadas

炒花枝

炒花枝Sepia salteada

清炒魚腱

清炒魚腱Tendón de pez lechero salteado (yu jian)

早Desayuno

12 platos →

碳烤三明治Sándwich tostado al carbón

韭菜盒

韭菜盒Empanadilla de cebollino chino (jiucai hezi)

蛋餅

蛋餅Crepe de huevo (dan bing)

火腿蛋吐司Tostada de jamón y huevo

水煎包Bollo a la sartén (shui jian bao)

鹹豆漿Leche de soja salada

燒餅Desayuno de shaobing y leche de soja

湯包Bollos con sopa (tangbao)

蔥油餅

蔥油餅Torta de cebolleta (cong you bing)

蒸餃Empanadillas al vapor

飯糰

飯糰Fan tuan (rollo de arroz glutinoso)

蘿蔔糕

蘿蔔糕Pastel de rábano (luobo gao)

夜Mercado nocturno

16 platos →

雞排

雞排Filete de pollo frito (ji pai)

烤玉米

烤玉米Mazorca asada

烤香腸Salchicha taiwanesa a la parrilla

割包Gua bao

營養三明治

營養三明治Sándwich frito de Keelung

夜市牛排

夜市牛排Filete de mercado nocturno

蚵仔煎Tortilla de ostras

胡椒餅

胡椒餅Bollo de pimienta (hujiao bing)

豬血糕

豬血糕Pastel de sangre de cerdo

鹹酥雞Pollo frito crujiente (xian su ji)

大腸包小腸Salchicha dentro de salchicha de arroz glutinoso

糯米腸Salchicha de arroz glutinoso

臭豆腐

臭豆腐Tofu apestoso

地瓜球

地瓜球Bolitas de boniato

甜不辣

甜不辣Tianbula (pasta de pescado frita)

紅豆餅

紅豆餅Pastel rueda

冰Dulces y hielo

21 platos →

黑糖粉粿Gelatina de boniato con azúcar moreno (fen guo)

粉圓冰Hielo raspado con tapioca y azúcar moreno

仙人掌冰

仙人掌冰Helado de cactus (higo chumbo)

哈密瓜冰

哈密瓜冰Hielo de melón cantalupo en su melón

布丁Flan de huevo

豆花Douhua (pudin de tofu)

仙草

仙草Gelatina de hierba (xiancao)

芒果冰Hielo raspado con mango

麻糬Mochi

綠豆湯Sopa de judía mungo

花生捲冰淇淋

花生捲冰淇淋Rollito de helado con cacahuete

花生湯

花生湯Sopa dulce de cacahuete

鳳梨酥

鳳梨酥Pastelito de piña

紅豆月見牛奶冰Hielo de leche con judías rojas y yema de huevo

草莓牛奶冰Hielo de leche con fresas

太陽餅

太陽餅Pastel del sol (taiyang bing)

米糕粥

米糕粥Gachas dulces de arroz glutinoso

剉冰Hielo raspado taiwanés

圓仔湯Tangyuan (sopa dulce de bolitas de arroz)

芋頭西米露

芋頭西米露Sopa dulce de taro y sagú

芋圓

芋圓Bolitas de taro (yu yuan)

茶Bebidas

13 platos →

杏仁茶

杏仁茶Té de almendra (xingren cha)

紅茶牛奶Té negro con leche

珍珠奶茶

珍珠奶茶Bubble tea (té con perlas)

菊花茶Té de crisantemo

擂茶

擂茶Té molido hakka (lei cha)

青草茶

青草茶Té de hierbas taiwanés (qingcao cha)

薏仁漿

薏仁漿Leche de lágrimas de Job

金桔檸檬

金桔檸檬Zumo de kumquat y limón

檸檬愛玉Gelatina aiyu con limón

古早味紅茶Té negro a la antigua

木瓜牛奶Batido de papaya con leche

酸梅湯

酸梅湯Bebida de ciruela ácida (suanmeitang)

冬瓜茶

冬瓜茶Té de melón de invierno

菜Cocina casera

30 platos →

扣全雞

扣全雞Pollo entero guisado de banquete

芋頭扣肉Panceta guisada con taro

東坡肉Panceta de cerdo guisada Dongpo

金銀蛋時蔬Verduras con tres tipos de huevo

烤羊小排Costillas a la parrilla

客家小炒

客家小炒Salteado hakka (kejia xiaochao)

獅子頭Albóndiga cabeza de león

扁魚白菜Col china con pez plano seco

薑絲大腸

薑絲大腸Intestino de cerdo con jengibre

燒鵝

燒鵝Ganso asado

冰糖元蹄Codillo de cerdo guisado con azúcar de roca

鹽焗雞Pollo a la sal

鹽水鵝Ganso en salmuera

鹽水鴨Pato salado

蝦仁炒蛋Huevos revueltos con gambas

麻油腰子Riñón de cerdo al aceite de sésamo

沙茶羊肉Cabra salteada con shacha

鱔糊Anguila salteada chisporroteante

炒牛肉Ternera salteada

芥蘭炒牛肉

芥蘭炒牛肉Ternera salteada con brócoli chino (gai lan)

南煎肝Hígado de cerdo frito al estilo de Tainan

辦桌Banquete taiwanés (bando)

台式炸豬排Chuleta de cerdo frita a la taiwanesa

三杯雞Pollo de las tres tazas

薑黃雞

薑黃雞Pollo con cúrcuma

西餐牛排Menú de filete al estilo occidental

白斬雞Pollo blanco cortado

無錫排骨

無錫排骨Costillas de Wuxi

西魯肉

西魯肉Xi lu rou (guiso de col de Yilan)

鴨賞

鴨賞Pato ahumado de Yilan (ya shang)